lunedì 22 marzo 2010

Piatto unico: penne alla contadina


Cos'è: Piatto unico a base di salsiccia
Difficoltà: Minima

Ingredienti per due porzioni: Quattro pezzi di salsiccia dolce rossa, quattro carote, cinque foglie di basilico, sale, peperoncino, olio, parmigiano, cipolla, passata di pomodoro

Preparazione:
In un tegame soffriggi in un cucchiaio d'olio una cipolla, pela le carote, tagliale a rotelle e aggiungile al soffritto, mescola a fuoco lento.

Aggiungi la salsiccia tagliata a pezzi. Falla rosolare per circa dieci minuti. Aggiungi 250 grammi di passata di pomodoro, il basilico e un bicchiere d'acqua.

Mescola e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando il sugo di asciuga (foto a sinistra).

Cuoci la pasta, scolala e versala nel tegame. Mescola per bene e servi con una ricca spolverata di parmigiano

5 commenti:

  1. un bel primo ricco è sempre gradito!! Auguri per questa tua nuova avventura!!!!

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  2. Ciao,
    Grazie per la visita! Vedo che il tuo blog è appena nato: auguri per quest'avventura!
    A presto, Aniko

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  3. Grazie mille.
    ,,,,, alla prossima ricetta,,,,
    ;)

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  4. l'ho mangiata anch'io due giorni fa... poi fatta gratinare in forno:divina!

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