Cos'è: piatto unicoDifficoltà: media
Ingredienti per due persone: 200 g di fagioli bianchi, due pezzi di salsiccia rossa, 200 g di rape, olio extravergine d'oliva q.b., sale q.b., peperoncino in polvere q.b.
Preparazione:
Metti i fagioli a bagno 12 ore. Trascorso il tempo, lessali in una pentola con acqua bollente salata. Occorrono circa 60 minuti.
Metti un po' d'olio in una padella e fai rosolare le rape dopo averle mondate e lavate accuratamente. Aggiungi i fagioli dopo averli scolati. Unisci la salsiccia tagliata a pezzettoni. Aggiungi un po' d'acqua e fai cuocere per circa 30 minuti. Aggiungi acqua all'occorrenza.
Spolvera con il peperoncino, mescola e servi bollente.
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ciao...complimenti per il tuo blog...ti seguo molto volentieri..xke non passi nel mio se vuoi??
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